日記

麻婆豆腐

  

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今日は復活ののろし第二弾。

作り慣れた麻婆豆腐。

ちゃんと豆板醤から作るのだ。

前に中華街に行ったときに購入した味覇(ウェイバー)を鶏がらスープの素の代わりに使用してみる。
それと、山椒を多めに入れる。

これは白馬飯店で食した麻婆豆腐(激ウマ)に山椒がいっぱい入っていた為やってみた。

んまい。

明日は飲み会なんで、あさっては何作ろうかなぁ。

麻婆豆腐

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